نمایش 1–12 از 130 نتیجهمرتب‌سازی بر اساس جدیدترین

سرویس قابلمه ۱۷ پارچه Lancaster

قیمت اصلی 64.800.000  تومان بود.قیمت فعلی 62.900.000  تومان است.
  • برند لنکستر با‌ طراحی اروپایی و‌ ساخت با استانداردهای بین‌ المللی
  • وارداتی
  • فاقد‌ PFOA/PFOS
  • فاقد سرب و مواد شیمیایی
  •  رنگ کوره ای مقاوم ‌در برابر حرارت
سرویس قابلمه شامل:

قابلمه سایز ۲۰،۲۴،۲۸،۳۲

شیرجوش سایز ۱۶

تابه تک دسته (ووک)سایز ۳۲

تابه دو دسته سایز ۲۸

تابه تک دست سایز ۲۰،۲۴

تابه تقسیم

سرویس قابلمه ۹ پارچه کریستال سوئیسی کاراجا X Refika

قیمت اصلی 68.000.000  تومان بود.قیمت فعلی 63.900.000  تومان است.
بدون PFAS و مواد شیمیایی مضر سطح نچسب کریستالی، فاقد مواد شیمیایی مضر مانند PFAS سرویس قابلمه شامل :
  • قابلمه ۲۰ سانتی‌متر
  • قابلمه ۲۴ سانتی‌متر
  • تابه دو دسته ۲۶ سانتی‌متر
  • تابه تک دسته ۲۶ سانتی‌متر
  • شیرجوش ۱۸ سانتی‌متر
سطح کریستالی نچسب به‌راحتی با آب یا یک پارچه تمیز می‌شود. 🔥 مناسب استفاده در فر ⚠️ مناسب اجاق‌های القایی نیست

ست تابه ۴ پارچه Zano

  • برند Zano ترکیه
  • پوشش تمام گرانیت
  • ضدخش
  • کف انداکشن
  • کاملا نچسب و آب‌ گریز
  •  دسته‌ های نسوز و خوش‌ دست
  • سایزها: ۱۸، ۲۰، ۲۲ ، ۲۴ سانتی ‌متر

سرویس قابلمه ۱۵ پارچه MGS مدل جرمنی E

قیمت اصلی 33.900.000  تومان بود.قیمت فعلی 31.500.000  تومان است.
  • برند معتبر ام جی اس
  • داخل گرانیت
  • کیفیت عالی
  • دسته ها از جنس قابلمه
  • کف ضخیم
  • کف رینگی برای پخش حرارت به صورت یکنواخت
  • دارای درب پیرکس
  • درب دارای سوراخ برای خارج شدن بخار
سرویس قابلمه شامل: قابلمه سایز 32 قابلمه سایز 28 قابلمه سایز 24 قابلمه سایز 20 تابه دو دسته سایز 28 تابه دوطرفه رژیمی 2 عدد دستگیره 1 عدد پیش‌بند    

سرویس قابلمه ۱۶ پارچه SG مدل آرنا

38.900.000  تومان
  • برند معتبر اس جی
  • سرویس چدن داخل نانو گرانیت
  • ۱۶ پارچه مصرفی
  • کف اینداکشن
  • داخل گرانیت نانو
  • رنگ بدنه نسوز
  • دارای ضمانت یک ساله

سرویس شامل:

قابلمه سایزهای 16,20,24,28,32

تابه دو دسته 24,28

تابه رژیمی 32

قابلمه استیل KZP تکی | سایزهای مختلف

محدوده قیمت: 4.500.000  تومان تا 8.300.000  تومان
  • قابلمه استیل کی زد پی
  • استیل 18/10
  • ‏‎‏جنس دسته ها استیل و به بدنه پرچ شده
  • ‏‎‏‎اینداکشن (مناسب برای گازهای برقی و گازهای شعله ای)
  • کیفیت عالی
  • ‏دارای 5 سال ضمانت

سرویس قابلمه ترک ۹ پارچه تمام چدن Arow مدل Dolce

قیمت اصلی 41.800.000  تومان بود.قیمت فعلی 39.500.000  تومان است.
  • محصول arow ترکیه
  • جنس:تمام چدنی با پوشش گرانیتی ضخیم
  • کف چدن چند لایه اینداکشن دار
  • کاملا ضد خش و ضد ضربه
  • 100% نسوز و نچسب
  • دستگیره ها از جنس باکالیت و ضد حرارت
  • فاقد مواد مضر و سرطان زا
  • بدنه کاملا ضد لکه

اقلام شامل:

1 عدد قابلمه سایز 20

1 عدد قابلمه سایز 24 بلند

1 عدد قابلمه سایز 24 کوتاه

1 عدد تابه دو دسته سایز 24

1 عدد شیرجوش تک دسته سایز 16

سرویس قابلمه چدن گرانیت ۱۰ پارچه Jio

قیمت اصلی 26.500.000  تومان بود.قیمت فعلی 24.980.000  تومان است.
  • وارداتی
  • جنس چدن گرانیت
  • ضدخش و کاملا نچسب
  • رنگ ثابت با کیفیت عالی
سرویس قابلمه شامل: قابلمه در سایزهای 20,24,28,32 تابه تکدسته سایز 28

سرویس قابلمه چدن گرانیت ۱۶ پارچه Win۲

قیمت اصلی 41.500.000  تومان بود.قیمت فعلی 38.900.000  تومان است.
  • وارداتی
  • جنس چدن گرانیت
  • رنگ ثابت،کاملا ضدخش و نچسب
  • کیفیت عالی
  • کف اینداکشن
سرویس قابلمه شامل:

قابلمه  در سایزهای 20 , 24 , 28 , 32

تابه تکدسته سایز 24 و 28

4 عدد کفگیر ملاقه

سرویس قابلمه ۱۷ پارچه Gray Pan

  • برند گری پن
  • جنس ‌گرانتی
  • وارداتی
  • دسته چوبی
  • فاقد BPA ، فاقد PFOA ، فاقد سرب
  • دسته ها کاملا نسوز
  • پوشش کاملا نچسب و ضدخش
سرویس شامل: قابلمه سایز 16, 20, 24, 28, 32 تابه سایز 24 تابه تک دسته ووک سایز 32 تابه دو دسته سایز 28 تابه پیتزا تابه استیک

سرویس قابلمه ۱۳ پارچه لوسیفر

قیمت اصلی 29.800.000  تومان بود.قیمت فعلی 28.880.000  تومان است.
  • جنس داخل و بیرون گرانیت
  • کیفیت عالی
  • کاملا ضدخش
سرویس شامل:

قابلمه 32-28-24-20

تابه دو دسته 28 تابه تک دسته ۲۴

رژیمی گرد 28

سرویس قابلمه ۷ پارچه ‏Perotti مدل ‏Danish cook

  • محصول کشور ترکیه
  • برند معتبر Perotti
  • پوشش داخلی سرامیکی
  • 100% نسوز و نچسب
  • ساخته شده از بدون مواد مضر(PFAS)
  • کف چدن اینداکشن دار
  • قابل استفاده بدون ذره ای روغن
  • پخت پلو،پنکیک،نیمرو،مرغ و ماهی و...بدون روغن
  • شستشوی فوق العاده راحت
  • درب دارای واشر سیلیکونی و دارای خروجی بخار
سرویس قابلمه شامل:

قابلمه سایز 20 سانتیمتر(2.4 لیتر)

قابلمه سایز 24 سانتیمتر(4.4 لیتر)

قابلمه دیواره کوتاه سایز 24 سانتیمتر(3.1 لیتر)

تابه تک دسته سایز 26 سانتیمتر(2.3 لیتر)

برای خرید سرویس قابلمه بهتر است فقط به ظاهر، رنگ یا تعداد پارچه توجه نکنید. یک سرویس مناسب باید برای نیازهای روزمره آشپزخانه کاربردی باشد و بتواند پخت غذاهای مختلف مانند برنج، خورش، سوپ، پاستا و غذاهای سرخ‌کردنی را آسان‌تر کند. کیفیت بدنه، پوشش داخلی، نحوه انتقال حرارت، مقاومت دسته‌ها و درب قابلمه‌ها از جمله مواردی هستند که در استفاده طولانی‌مدت اهمیت پیدا می‌کنند. در این صفحه می‌توانید مدل‌های متنوع سرویس قابلمه را بر اساس تعداد قطعات، سایز قابلمه‌ها، نوع پوشش داخلی، رنگ و طراحی بررسی کنید. با مقایسه مشخصات هر محصول، انتخاب سرویس قابلمه برای جهیزیه، استفاده روزانه یا آشپزی برای خانواده و مهمان راحت‌تر خواهد بود.

خرید سرویس قابلمه جهیزیه

خرید سرویس قابلمه جهیزیه یکی از خریدهای اصلی برای تجهیز آشپزخانه است. این سرویس معمولاً برای سال‌ها استفاده می‌شود؛ بنابراین بهتر است انتخاب آن بر اساس کاربرد، کیفیت ساخت و نیاز واقعی انجام شود. یک سرویس قابلمه مناسب جهیزیه باید علاوه بر ظاهر هماهنگ و زیبا، شامل قطعاتی باشد که در پخت‌وپز روزانه واقعاً استفاده می‌شوند. برای مثال، وجود قابلمه‌های کوچک، متوسط و بزرگ در یک سرویس باعث می‌شود برای تعداد نفرات و غذاهای مختلف انتخاب مناسبی در اختیار داشته باشید. قابلمه کوچک برای گرم کردن غذا یا تهیه سس کاربرد دارد، قابلمه متوسط برای آشپزی روزمره مناسب است و قابلمه بزرگ‌تر در زمان تهیه برنج، خورش یا غذا برای مهمان استفاده می‌شود. وجود یک تابه کاربردی نیز می‌تواند نیازهای روزانه را کامل‌تر کند. در زمان انتخاب سرویس قابلمه جهیزیه به این نکات توجه کنید:

  • تعداد پارچه: تعداد زیاد قطعات همیشه به معنی کامل‌تر بودن سرویس نیست. بهتر است ترکیب قابلمه‌ها، تابه و درب‌ها را بررسی کنید تا قطعات غیرکاربردی نخرید.
  • سایز قابلمه‌ها: وجود سایزهای متنوع، سرویس را برای پخت غذا در حجم‌های مختلف مناسب‌تر می‌کند.
  • کیفیت دسته و درب: دسته‌ها باید اتصال محکمی با بدنه داشته باشند و درب‌ها نیز به‌خوبی روی قابلمه قرار بگیرند.
  • رنگ و طراحی: ظاهر سرویس قابلمه در جهیزیه اهمیت دارد، اما کیفیت بدنه و پوشش داخلی باید اولویت بالاتری داشته باشد.
  • فضای آشپزخانه: پیش از خرید، به فضای کابینت‌ها و ابعاد قابلمه‌ها دقت کنید تا نگهداری آن‌ها ساده‌تر باشد.

سرویس قابلمه-2

خرید سرویس قابلمه نچسب

خرید سرویس قابلمه نچسب برای افرادی که به شست‌وشوی آسان‌تر و پخت غذا با روغن کمتر اهمیت می‌دهند، انتخاب مناسبی است. سطح داخلی نچسب کمک می‌کند مواد غذایی کمتر به کف ظرف بچسبند؛ به همین دلیل، این مدل‌ها برای پخت غذاهای روزمره، تهیه املت، نیمرو، برنج و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می‌شوند. البته کیفیت پوشش نچسب در تمام مدل‌ها یکسان نیست. هنگام خرید، سطح داخلی قابلمه را بررسی کنید تا صاف، یکدست و بدون خط‌وخش باشد. همچنین ضخامت بدنه اهمیت دارد؛ زیرا بدنه باکیفیت‌تر معمولاً حرارت را یکنواخت‌تر پخش می‌کند و می‌تواند به پخت بهتر غذا کمک کند. قابلمه‌ای که حرارت را به‌صورت نامتوازن منتقل کند، ممکن است باعث شود بخشی از غذا زودتر بپزد یا بسوزد. برای انتخاب و نگهداری بهتر سرویس قابلمه نچسب، این موارد را در نظر بگیرید:

  • پوشش داخلی سالم: روکش نچسب باید یکدست باشد و نشانه‌ای از خط‌وخش، ترک یا فرسودگی نداشته باشد.
  • استفاده از ابزار مناسب: کفگیر چوبی، سیلیکونی یا پلاستیکی مقاوم، انتخاب مناسب‌تری برای هم زدن غذا هستند.
  • حرارت متوسط: قرار دادن قابلمه خالی روی حرارت زیاد یا استفاده مداوم از شعله شدید می‌تواند به روکش داخلی آسیب بزند.
  • شست‌وشوی ملایم: برای شستن سرویس نچسب از اسفنج نرم استفاده کنید و از سیم ظرف‌شویی یا مواد زبر پرهیز کنید.
  • چیدن قابلمه‌ها: در صورت قرار دادن قابلمه‌ها داخل یکدیگر، بهتر است بین آن‌ها محافظ نرم یا دستمال قرار دهید تا پوشش داخلی خط نیفتد.

خرید سرویس قابلمه تفلون

خرید سرویس قابلمه تفلون می‌تواند برای افرادی که به دنبال ظروف نچسب و کاربردی برای آشپزی روزانه هستند، گزینه مناسبی باشد. این مدل‌ها به دلیل داشتن سطح داخلی نچسب، به تمیز شدن آسان‌تر کمک می‌کنند و در صورت استفاده صحیح، می‌توانند برای تهیه غذاهای مختلف کاربرد داشته باشند. در انتخاب سرویس قابلمه تفلون، علاوه بر رنگ و طراحی، باید به کیفیت روکش، ضخامت بدنه، دسته‌ها و درب‌ها توجه کنید. دسته‌های خوش‌دست و مقاوم، جابه‌جایی قابلمه را ایمن‌تر می‌کنند. همچنین درب مناسب می‌تواند به حفظ بخار و حرارت در زمان پخت کمک کند و در نتیجه، روند آماده شدن غذا بهتر انجام شود.

نکات مهم هنگام انتخاب و استفاده از سرویس قابلمه تفلون

کیفیت روکش داخلی: سطح تفلون باید صاف، سالم و بدون هرگونه خراش یا آسیب‌دیدگی باشد.

بدنه با ضخامت مناسب: بدنه‌ای که کیفیت و ضخامت مناسب داشته باشد، می‌تواند حرارت را بهتر و یکنواخت‌تر منتقل کند.

دسته‌های مقاوم: بررسی کنید دسته‌ها محکم باشند و هنگام جابه‌جایی قابلمه، کنترل مناسبی ایجاد کنند.

پرهیز از ابزار فلزی: استفاده از ابزار فلزی می‌تواند به مرور زمان باعث آسیب به روکش داخلی شود.

شست‌وشوی پس از خنک شدن: اجازه دهید قابلمه پس از پخت کمی خنک شود و سپس با اسفنج نرم آن را تمیز کنید.

سرویس قابلمه-1

نکات خرید سرویس قابلمه مناسب

برای خرید سرویس قابلمه مناسب ابتدا باید مشخص کنید که این محصول را برای چه تعداد نفر و چه نوع استفاده‌ای می‌خواهید. خانواده‌های کم‌جمعیت معمولاً از قابلمه‌های کوچک و متوسط بیشتر استفاده می‌کنند، اما برای خانواده‌های پرجمعیت یا افرادی که مهمانی برگزار می‌کنند، وجود قابلمه‌های بزرگ‌تر ضروری‌تر است. به همین دلیل، انتخاب سرویس مناسب باید بر اساس سبک آشپزی و نیاز واقعی شما انجام شود. همچنین به فضای آشپزخانه و کابینت‌ها توجه داشته باشید. اگر فضای محدودی دارید، سرویس‌های بسیار بزرگ یا پرپارچه ممکن است نگهداری دشوارتری داشته باشند. در مقابل، اگر آشپزی زیادی انجام می‌دهید و فضای کافی در اختیار دارید، یک سرویس کامل‌تر با قابلمه‌هایی در سایزهای متنوع می‌تواند انتخاب کاربردی‌تری باشد. پیش از انتخاب، این موارد را بررسی کنید:

  • تعداد اعضای خانواده: سایز و تعداد قابلمه‌ها باید با تعداد نفرات خانه هماهنگ باشد.
  • میزان استفاده روزانه: برای استفاده مداوم، کیفیت بدنه و دوام پوشش داخلی اهمیت بیشتری دارد.
  • نوع اجاق: پیش از خرید، مشخصات محصول را بررسی کنید تا از سازگاری آن با اجاق مورد استفاده خود مطمئن شوید.
  • فضای نگهداری: ابعاد سرویس و امکان قرار گرفتن قابلمه‌ها در کابینت را در نظر بگیرید.
  • بودجه: قیمت محصول را در کنار کیفیت ساخت، تعداد قطعات و کاربرد آن‌ها بررسی کنید.

تعداد پارچه مناسب سرویس قابلمه

تعداد پارچه مناسب سرویس قابلمه به نیاز و سبک زندگی شما بستگی دارد. برخی افراد یک سرویس جمع‌وجور با قابلمه‌های اصلی و یک تابه را ترجیح می‌دهند، در حالی که برای خانواده‌های پرجمعیت یا جهیزیه، وجود قطعات بیشتر و سایزهای متنوع می‌تواند مفیدتر باشد. نکته مهم این است که به جای انتخاب صرفاً بر اساس عدد تعداد پارچه، به کاربرد هر قطعه توجه کنید. یک سرویس قابلمه کاربردی معمولاً شامل این موارد است:

  • قابلمه کوچک: مناسب تهیه سس، گرم کردن غذا یا پخت غذای کم‌حجم.
  • قابلمه متوسط: برای آشپزی روزمره و پخت غذا برای اعضای خانواده کاربرد زیادی دارد.
  • قابلمه بزرگ: انتخاب مناسبی برای تهیه برنج، خورش یا غذا در حجم بیشتر و مهمانی است.
  • تابه: برای سرخ کردن مواد غذایی، تهیه املت، نیمرو و بسیاری از غذاهای روزانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
  • درب‌های هماهنگ: وجود درب مناسب برای هر قابلمه به حفظ حرارت و بخار غذا در زمان پخت کمک می‌کند.

نکات نگهداری از سرویس قابلمه

نگهداری درست از سرویس قابلمه، به‌ویژه مدل‌های نچسب و تفلون، نقش مهمی در حفظ کیفیت و افزایش عمر محصول دارد. حتی یک سرویس قابلمه باکیفیت نیز در صورت استفاده نادرست یا شست‌وشوی نامناسب، ممکن است زودتر دچار خط‌وخش و فرسودگی شود. به همین دلیل، رعایت چند نکته ساده در استفاده روزمره اهمیت زیادی دارد. برای افزایش ماندگاری سرویس قابلمه این نکات را رعایت کنید:

  • قابلمه خالی را برای مدت طولانی روی حرارت زیاد قرار ندهید.
  • برای هم زدن یا برداشتن غذا، از ابزار فلزی و تیز استفاده نکنید.
  • پس از استفاده، اجازه دهید ظرف کمی خنک شود و سپس آن را بشویید.
  • برای شست‌وشو از اسفنج نرم و شوینده ملایم استفاده کنید.
  • از سیم ظرف‌شویی و مواد شوینده زبر برای تمیز کردن سطح داخلی قابلمه استفاده نکنید.
  • هنگام قرار دادن قابلمه‌ها داخل یکدیگر، از برخورد مستقیم سطوح داخلی جلوگیری کنید.
  • پیش از اولین استفاده، دستورالعمل نگهداری درج‌شده برای هر محصول را بررسی کنید.

خرید سرویس قابلمه از بهترین فروشگاه

در لوکس هوم می‌توانید برای خرید سرویس قابلمه، مدل‌های مختلف را از نظر تعداد پارچه، سایز قابلمه‌ها، طراحی، رنگ، جنس بدنه و مشخصات بررسی کنید. مقایسه محصولات به شما کمک می‌کند متناسب با بودجه، فضای آشپزخانه و میزان استفاده خود، انتخاب دقیق‌تری داشته باشید. اگر قصد خرید سرویس قابلمه جهیزیه دارید یا به دنبال یک سرویس قابلمه نچسب و تفلون برای آشپزی روزانه هستید، پیش از انتخاب نهایی، مشخصات هر مدل را با دقت بررسی کنید. انتخاب محصولی که هم از نظر کیفیت ساخت و هم از نظر کاربرد با نیاز شما هماهنگ باشد، می‌تواند تجربه پخت‌وپز را برای مدت طولانی بهتر و راحت‌تر کند.

نتیجه گیری

انتخاب و خرید سرویس قابلمه مناسب، به نیاز آشپزخانه، تعداد اعضای خانواده، میزان آشپزی و بودجه شما بستگی دارد. اگر در حال تهیه جهیزیه هستید، بهتر است سرویسی را انتخاب کنید که علاوه بر ظاهر زیبا، قابلمه‌هایی با سایزهای کاربردی و کیفیت ساخت مناسب داشته باشد. برای استفاده روزمره نیز سرویس‌های نچسب و تفلون، در صورت نگهداری صحیح، می‌توانند پخت‌وپز و شست‌وشو را آسان‌تر کنند. پیش از ثبت سفارش، تعداد پارچه، ابعاد قابلمه‌ها، کیفیت بدنه، نوع پوشش داخلی، دسته‌ها و درب محصول را بررسی کنید. در لوکس هوم می‌توانید مدل‌های مختلف را مقایسه کرده و با توجه به مشخصات و قیمت، برای خرید سرویس قابلمه جهیزیه، نچسب یا تفلون تصمیم آگاهانه‌تری بگیرید.

سوالات متداول

  1. برای خرید سرویس قابلمه به چه نکاتی توجه کنیم؟

برای انتخاب سرویس قابلمه باید تعداد و سایز قطعات، جنس و ضخامت بدنه، کیفیت پوشش داخلی، نوع دسته‌ها، درب قابلمه‌ها، سازگاری با اجاق و فضای موجود در آشپزخانه را بررسی کنید. همچنین بهتر است سرویسی انتخاب شود که قطعات آن با نیاز واقعی شما هماهنگ باشند.

  1. سرویس قابلمه جهیزیه چند پارچه باشد؟

تعداد پارچه مناسب برای سرویس قابلمه جهیزیه به سبک آشپزی و تعداد اعضای خانواده بستگی دارد. معمولاً وجود قابلمه‌های کوچک، متوسط و بزرگ به همراه یک یا چند تابه کاربردی، نیازهای اصلی آشپزخانه را پوشش می‌دهد. تعداد پارچه بیشتر فقط زمانی ارزش دارد که تمام قطعات آن قابل استفاده باشند.

  1. سرویس قابلمه تفلون چه تفاوتی با سرویس نچسب دارد؟

تفلون یکی از انواع پوشش‌های نچسب است. به‌طور کلی، سرویس قابلمه تفلون در دسته قابلمه‌های نچسب قرار می‌گیرد. هنگام خرید، مهم‌تر از نام پوشش، کیفیت ساخت محصول، یکدست بودن روکش داخلی و رعایت اصول نگهداری است.

  1. چگونه عمر سرویس قابلمه نچسب و تفلون را بیشتر کنیم؟

برای افزایش عمر این ظروف، از ابزار فلزی و سیم ظرف‌شویی استفاده نکنید. قابلمه خالی را روی حرارت زیاد قرار ندهید، پس از خنک شدن ظرف آن را بشویید و برای تمیز کردن آن از اسفنج نرم و شوینده ملایم استفاده کنید.

  1. برای خانواده کم‌جمعیت چه سرویس قابلمه‌ای مناسب است؟

برای خانواده‌های کم‌جمعیت، سرویسی با قابلمه‌های کوچک و متوسط و یک تابه کاربردی معمولاً کافی است. انتخاب سرویس‌های بسیار بزرگ یا پرپارچه ممکن است فضای بیشتری اشغال کند و همه قطعات آن در استفاده روزانه کاربرد نداشته باشند.

  1. آیا تعداد پارچه بیشتر به معنی سرویس قابلمه بهتر است؟

خیر. کیفیت و کاربرد قطعات از تعداد آن‌ها مهم‌تر است. بهتر است پیش از خرید بررسی کنید که قابلمه‌ها، تابه‌ها و درب‌های موجود در سرویس واقعاً در آشپزی روزمره شما استفاده خواهند شد.

سرویس قابلمه گرانیتی

قابلمه های گرانیتی از جنس آلومینیوم یا فولادی ساخته شده و پوشش گرانیتی داخلی آنها با استفاده از مواد مختلفی از جمله سیلیکون، تیتانیوم و نانومواد تهیه می‌شود. این پوشش ها به دلیل مقاومت بالا در برابر خراشیدگی، سایش و حرارت، برای پخت و پز غذا بسیار مفید هستند.
استفاده از پوشش گرانیتی داخلی در قابلمه های گرانیتی، باعث می شود که غذا نچسبد و سریعتر پخته شود، همچنین این پوشش به غذاها اجازه می دهند که در حرارت بالا و با بخار، پخته شوند وغذا عناصر مغذی خود را حفظ کنند.
در عمل، پوشش گرانیتی داخلی اغلب شبیه به پوسته یا پوششی بسیار نرم است که برای جلوگیری از چسبیدن غذا به قابلمه غذا استفاده می شود. هرچند که این پوشش ها برای مصارف خانگی بسیار مفید هستند، اما در صورت استفاده بیش از حد از آنها ممکن است پوشش قابلمه خراب شود و در نتیجه قابلمه نیز آسیب ببیند.

آیا قابلمه های گرانیتی امن هستند؟

این یکی از اصلی ترین سوالات کاربران است، با توجه به اینکه هسته و زیر ساخت ظروف گرانیتی آلومینیوم است بسیاری از افراد نگران هستند که آیا حین پخت و پز در قابلمه های گرانیتی مواد مضر و سمی وارد غذای آن ها می شود یا نه و اغلب اوقات ناآگاهی در این مورد باعث تردید در خریدن یا نخریدن این وسایل آشپزی آسان و کارآمد می شود.


روند فعلی زندگی به سمت یک سبک سالم تر و محیطی سبزتر است، به همین دلیل مردم به طور فزاینده ای به سمت قابلمه های غیر تفلون حرکت می کنند. باور عمومی این است که وسایل آشپزی تفلون برای محیط زیست مضر است و به طور بالقوه می تواند اثرات طولانی مدت بر سلامتی ما ایجاد کند. اما استفاده از قابلمه های استیل، مسی، شیشه ای و ... هم آشپزی را تا حدی دشوار کرده و حتی در برخی از موارد فلز به کار رفته با مواد اسیدی واکنش نشان داده و عطر و طعم و بدتر از آن ارزش مواد مغذی غذا را تحت تأثیر قرار می دهد.


تمامی این موارد باعث شد قابلمه های بدون رنگ گرانیت، با پوششی مقاوم و فاقد PFOA و PTFE به بازار عرضه شوند که حتی پخت و پز بدون روغن و کره را هم میسر نموده اند.
امروزه وسایل آشپزخانه گرانیتی از هسته آلومینیوم با یک روکش شیشه ای ساخته می شوند، این چیز جدیدی نیست زیرا بسیاری از وسایل آشپزی برای هدایت گرما به یک هسته آلومینیومی متکی هستند. روکش گرانیت بی اثر و عاری از مواد شیمیایی مضر بوده و خاصیت غیر متخلخل، غیر قابل واکنش و نچسب قدرتمندی دارد. این عوامل باعث شده که این ظروف با هیچ نوع ماده غذایی حتی مواد اسیدی تعامل برقرار نکرده و خاصیت و عطر و طعم طبیعی غذا حفظ شود.


در حالت کلی، پوشش گرانیتی داخلی قابلمه‌ها برای سلامتی انسان ضرر ندارد و برای استفاده در آشپزخانه‌های خانگی ایمن هستند. این پوشش‌ها از مواد غیر سمی تهیه شده‌اند و معمولاً با استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته و استانداردهای بین‌المللی تولید می‌شوند. همچنین برخی قابلمه‌های گرانیتی با تاییدیه‌های مانند FDA و LFGB به بازار عرضه می‌شوند که این تاییدیه‌ها نشان می‌دهند که این محصولات برای استفاده در آشپزخانه و مصرف غذایی ایمن هستند.

اما باید توجه داشت که قابلمه های گرانیتی نیز مانند هر محصول دیگری، با کیفیت و مشخصات یکسان تولید نمی‌شوند. برخی شرکت‌های تولیدکننده ممکن است از مواد کم‌کیفیت و یا شیمیایی‌های ضد چسب که ممکن است برای سلامتی مضر باشند، استفاده کنند. لذا برای اطمینان از سلامت و ایمنی قابلمه‌های گرانیتی، بهتر است از برندهای معتبر و با اعتبار خریداری کنید و در زمان خرید، برچسب محصول و تاییدیه‌های مرتبط را بررسی کنید.

سرویس قابلمه
سرویس قابلمه2

مزایای قابلمه گرانیتی

•  از آنجایی که خاصیت نچسب بودن در این ظروف بسیار بالاست، آشپزی با این قابلمه ها بسیار آسان است
• روکش کار شده روی قابلمه های گرانیتی بسیار مقاوم بوده و در برابر مواد اسیدی هیچ واکنشی از خود بروز نمی دهد.
• وسایل آشپزی گرانیتی دنیای مدرن، از رنگ و هر گونه مواد شیمیایی که ممکن است بر سلامتی تأثیر بگذارد، مبراست.
• اگر به دنبال ظرفی هستید که غذا به راحتی برگردد، این ظروف عالی هستند.
• فولاد کربن یا هسته آلومینیوم به سرعت گرم می شود و مهم تر از آن، گرما را به طور مساوی توزیع می کند و این می تواند زمان پخت و پز را سرعت ببخشد.
• به راحتی و بدون هیچ نگرانی و استرسی می تواند این ظروف را در فر قرار دهید.
• سطح صاف و صیقلی آن امکان شستشوی آسان آن را فراهم می کند.
• به خاطر نچسب بودن، می توانید هنگام پخت و پز روغن کمتری مصرف کنید. این باعث می شود که این قابلمه شریک خوبی برای افرادی باشد که زندگی سالم را دنبال می کنند.
• این ظروف سبک هستند و این عامل پخت و پز، شستشو و حمل و نقل را برای شما آسان تر می کند.

معایب ظروف گرانیتی

تمامی شرکت های سازنده ظروف و قابلمه گرانیتی در تلاش هستند که بهترین قابلمه گرانیتی را بدون هیچ گونه نقص، عیب و ایرادی تولید کرده و به بازار عرضه کنند. اما اگر بخواهیم معایب این نوع قابلمه را به صورت کلی و دقیق بیان کنیم می توان به موارد زیر اشاره کرد:
• این نوع قابلمه نسبت به دیگر قابلمه ها از وزن و قیمت بیش تری برخوردار است.
• ظروف گرانیتی نسبت به دیگر قابلمه ها زمان بیش تری برای گرم شدن نیاز دارند.
• در صورت استفاده نادرست از این نوع قابلمه، طول عمر و مقاومت آن کاهش پیدا خواهد کرد.
• فراموش نکنید که در حین شستشوی این نوع قابلمه از شوینده های قوی استفاده نکنید چرا که به راحتی باعث افت کیفیت و کارایی قابلمه می شود.

نکات مهم در مورد ظروف گرانیتی

• بهتر است برای افزایش عمر این ظروف از قاشق های پلاستیکی یا چوبی استفاده کنید (با اینکه می توانید از قاشق و یا کفگیر و ملاقه فلزی نیز استفاده کنید)
• بعد از شستشو حتما ظروف گرانیتی را خشک کنید.
• بعد از هر با استفاده حتما آنرا تمیز بشویید.
• برای شستشوی این ظروف بهترین کار این  است که از اسکاج های نرم و اسفنج استفاده کنید.

تفاوت قابلمه گرانیتی و قابلمه سرامیکی:

انواع مختلفی از وسایل آشپزی با روکش سرامیکی ادعا می کنند که مانند تفلون غیر چسبنده اما ایمن تر از آن هستند، چرا که برای ساخت شان از مشتقات شن و ماسه حاوی دی اکسید سیلیکون به جای تفلون استفاده می شود. اما متأسفانه ، طبق FDA آمریکا، احتمال زیاد وجود دارد که وسایل آشپزی سرامیک سنتی به دلیل لعاب و کوره مورد استفاده آلوده به سرب باشند، در حالی که این احتمال برای قابلمه گرانیتی وجود ندارد.
برخلاف ظروف گرانیتی، قابلمه سرامیکی در اثر زمان و استفاده مداوم خاصیت نچسب بودن خود را از دست داده و چسبنده می شوند.